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接连撤店 连咖啡败走京城

作者:发布时间:2020-06-01 13:19

原标题:接连撤店 连咖啡败走京城

如火如荼的咖啡商场,连咖啡的身影或将逐渐消失。北京商报记者接连数月造访调查发现,连咖啡北京地区此前还显现“正常经营”和“暂停经营”的门店,部分现已撤店;就连其全国首家形象店连咖啡望京SOHO店,也已替换成了新品牌。在业内人士看来,在造血才能和融资不到位的情况下,疫情加快了连咖啡的关店。现在,咖啡商场加快洗牌,头部品牌已将要点转向数字化和年轻化,此刻没有成气候的新品牌需在门店布局和开店速度上慎之又慎。

连咖啡望京SOHO店的商铺现已有新店家入驻,该店肆曾被连咖啡定为“全国首家连咖啡形象店”。

首家形象店已撤店

线上显现经营,实则现已撤店。近来,北京商报记者在群众点评网站查找发现,现在连咖啡在北京地区能够查找到20家门店。其间,显现正常经营的仅有连咖啡Coffee Box慈云寺店、望京西苑店、金宝街店以及惠新西街店,其他门店均显现“暂停经营”。记者致电上述正常经营的门店,发现门店电话均提示为空号,400电话一向提示为正忙。

这些在群众点评网上显现“正在经营”的门店,有的早已撤店。北京商报记者造访连咖啡望京西苑店,发现门店内现已仅剩几个货台,门头上Coffee Box的标志现已被撤除。该店地点大厦的工作人员告知记者,这家店“现已封闭了”。

随后,北京商报记者又造访了数家显现“暂停经营”的门店,这些门店的歇业好像并不仅仅“暂时”的姿态。记者在Coffee Box百子湾店、万达广场CBD店、望京SOHO店看到,门店处于撤店情况,店内仅剩几把桌椅,LOGO现已被拆了下来。其间,望京SOHO店的商铺现已有新的店家入驻。

值得注意的是,连咖啡望京SOHO一度是品牌自己打造的金字招牌。2019年头,连咖啡将新开的望京SOHO店定为“全国首家连咖啡形象店”,连咖啡内测新品牌口袋咖啡时,仅在望京SOHO店开放了门店自提功用。其时,口袋咖啡主打线上下单后从线下对应门店自提的概念,很多连咖啡门店中望京SOHO店算是“独一份”。

现在,连咖啡小程序上显现,望京SOHO门店正在晋级中。不过,望京SOHO物业工作人员给了北京商报记者另一个答案:该店很早之前就已撤店,详细原因不清楚。

关于连咖啡北京门店的上述情况,北京商报记者先后联系到连咖啡相关担任人及CEO,关于公司现状对方并未给予回应。而连咖啡客服人员表明,因为公司运营调整,地点区域暂时无法供给服务,如果有预存入咖啡库的资金,能够请求退款。

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实际上,此前有音讯显现,连咖啡大部分店肆均已封闭,公司资金链断裂。彼时,连咖啡回应媒体时称“疫情原因导致店肆暂时歇业,并非陷入困境,并不存在资金链断裂一事,现在公司运营一切正常”。

连咖啡百子湾店大门紧锁,门头上Coffee Box的标志现已被撤除。

门店关停早有组织

连咖啡撤店正在多地发作。2019年头,连咖啡就被曝出在北京、上海、杭州等地封闭了多家门店。其时关于关店原因,连咖啡表明为公司内部的自动调整所造成的,首要是对盈余才能欠佳和品牌形象不符的部分咖啡站点进行优化调整。

从前作为互联网咖啡的领路人,现在的连咖啡在“台前”体现欠安,不过连咖啡也测验过转场求生。上一年,中石化易捷作为强势“搅局者”入局咖啡商场,推出全新品牌“易捷咖啡”。其时,北京商报记者了解到,连咖啡为易捷咖啡输出运营团队,首要担任易捷咖啡的后台建立、产品研制规划、人员培训等。连咖啡向易捷咖啡运送各项资源的行动,被职业视为其走向“暗地”的测验。

在业内人士看来,易捷咖啡便是连咖啡的时机。不过,一位知情人士向北京商报记者泄漏,连咖啡现已退出易捷咖啡项目。对此,记者向易捷咖啡相关担任人求证,对方表明现在正在严密协作,活跃开店。

我国食品工业分析师朱丹蓬表明,在疫情催化和资金短缺的两层要素叠加之下,连咖啡发作门店封闭、人员削减后,接下来在供应链方面或许也会呈现问题。这次疫情,抗危险才能比较差的中小微企业,或许品牌力缺少的企业会遭遭到比较大的冲击。

在上海啡越出资办理有限公司董事长王振东看来,连咖啡从上一年上半年开端因为融资不到位以及与瑞幸咖啡的“价格战”,事务直接遭到了冲击;再加上连咖啡在2018年很多预售了咖啡卡券,该行为过度透支了之后的营收,因而连咖啡呈现了资金链问题,门店逐渐关停。

王振东着重,此次疫情关于咖啡等餐饮的首要影响发作在线下买卖,而连咖啡首要是线上形式,且门店面积较小、门店职工人数较少,整体营运本钱不高,应该是遭到疫情冲击最小的。“其实连咖啡大部分门店关停是在疫情前就有所组织,疫情仅仅催化这个进程加快发作了罢了。”

新品牌稳重布局

王振东表明,连咖啡在经过多轮融资和屡次商业形式调整后,项目出资价值现已不大,之前与易捷的项目协作也能够以为是品牌或许团队寻求并购的一个信号。

在咖啡商场自身竞赛剧烈的基础上,此次疫情成为了优胜劣汰、职业洗牌的催化剂。在疫情后,咖啡职业因为中小品牌的退出和筛选,必定阶段内职业会集度会提高,为头部企业供给了扩展商场占有率的时机。

从现在来看,咖啡品牌的数字化建造将成为接下来企业发展的重心,而在门店布局方案和速度上都较为稳重。前不久,星巴克与红杉我国达到协作,在未来两边的战略协作中,星巴克方案探究零售事务各个层面的数字化立异时机。别的,星巴克也上线了全新的星巴克微信小程序,顾客能够在此渠道上下单。在业内人士看来,此布局关于星巴克新品出售、衍生商品出售和活动推行发生较大的活跃作用。别的,从本钱端来看,出资人明显会对更具有数字化立异才能的咖啡项目保存爱好,而仅将数字化立异逗留在产品营销层面的项目将会缺少吸引力。

有观念以为,在进行一轮洗牌后,不少品牌的退出给予一些头部品牌和新品牌一些时机。王振东以为,现在咖啡商场的头部品牌问题首要会集在数字化立异和品牌年轻化等方面,而疫情影响下腾出的商场空间大部分在线下,并非接下来的首要事务增长点。“近期的确有部分咖啡新品牌在连续进入商场,但扩张方案和开店速度明显都变得愈加理性。”

北京商报记者 王晓然 郭缤璐/文并摄

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